白雪食品
創業は昭和26年、今年で70周年を迎えられる白雪食品さんです。
ちゃんぽん、皿うどんの製麺といえば白雪食品さんです。
他にも麺類に付随する食品の製造販売で多岐にわたっています。
7年ほど前から導入されていただき、工場内は全てオゾン循環による除菌、消臭を行い、清潔な環境で皆さんが仕事ができるようにと石本社長は仰います。
麺も野菜も鮮度を保ったまま保存させるためのオゾンでもあります。
野菜の洗浄にオゾン水は欠かせなくなっています。
特にこれからシーズンの冷やし中華用のキュウリは他にもいろいろ試した結果、オゾン水に勝るものはないと言われます。
今回の取材時(2021年4月下旬)は、コロナ対策も兼ねて、新たに事務所の方にもオゾン発生装置を導入していただきました。
株式会社 白雪食品 諫早工場
長崎県諌早市正久寺町106
TEL:0957-20-4100
